Frischer Frühlingssalat
Genieße diesen köstlichen frischen Frühlingssalat mit der leichten Süße von Erdbeeren, der Bitternote von Radieschen, dem Nussigen von schwarzem Sesam und dem Knackigen vom Fenchel und Blattsalat.
Biologische Zutaten:
6 Blätter von einem frischen Blattsalat (z.B. Butterhäuptl)
1/2 Fenchel
5 Radieschen
5 Erdbeeren
Frischer Schnittlauch
2 EL schwarzer Sesam
Himalayasalz nach Gefühl und Belieben
1 Schuss naturtrüber Apfelessig
Olivenöl nach Gefühl und Belieben
Zubereitung:
Schritt 1:
Wasche die Salatblätter, die Radieschen, Erdbeeren und den Fenchel. Zerpflücke die Salatblätter behutsam in mundgerechte Stücke und gib sie in eine Schüssel.
Schritt 2:
Schneide die Radieschen und Erdbeeren in feine Scheiben und gib sie zum Salat.
Schritt 3:
Schneide den Fenchel in feine Streifen und gib sie zum Salat. Gib noch geschnittenen Schnittlauch dazu.
Schritt 4:
Gib den Sesam, das Salz, den Apfelessig und Olivenöl dazu und rühre den Salat gut um. Jetzt kannst Du den frischen Frühlingssalat servieren und genießen.
Mein Tipp:
Der frische Frühlingssalat eignet sich sehr gut als leichtes Mittagessen an einem warmen Frühlingstag oder zum Salatbuffet.